\u00c9tant un atout de la culture et aussi du tourisme en Tha\u00eflande, la gastronomie tha\u00eflandaise est connue dans le monde pour sa richesse et son go\u00fbt inoubliable. En Tha\u00eflande, vous trouvez facilement des bons plats de rue aux ceufs royaux dont les recettes sont tr\u00e8s sophistiqu\u00e9es. En plus, la gastronomie de ce pays est aussi r\u00e9put\u00e9e pour les plats \u00e9pic\u00e9s.<\/p>\n
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Voici donc la liste de 5 plats les plus \u00e9pic\u00e9s<\/strong> que vous ne pouvez pas manquer lors de votre visite en Tha\u00eflande.<\/p>\n <\/p>\n Se trouvant \u00e0 la premi\u00e8re place dans la liste des plats tha\u00eflandais les plus \u00e9pic\u00e9s figure le gaeng tai pla<\/b>. Ce plat contient les ingr\u00e9dients typiques du sud de la Tha\u00eflande. On peut citer, entre autres, des piments s\u00e9ch\u00e9s, des feuilles de galanga, de curcuma et de kaffir, des visc\u00e8res de poisson ferment\u00e9s, du poisson, de la citrouille, des aubergines, des haricots longs ainsi que des pousses de bambou. Le tout cr\u00e9ant un curry sal\u00e9 et \u00e9pic\u00e9.<\/p>\n Ainsi, vous assurez-vous avant tout qu\u2019il y ait une \u00e9picerie \u00e0 proximit\u00e9, car \u00e0 peine vous aurez termin\u00e9 votre plat, vous aurez sans nulle doute besoin de beaucoup de lait et de cr\u00e8me glac\u00e9e pour apaiser votre bouche en feu.<\/p>\n <\/p>\n Autre sp\u00e9cialit\u00e9 du sud de la Tha\u00eflande, c\u2019est le kua kling<\/b>, un curry sec. Il est beaucoup plus simple \u00e0 concocter par rapport \u00e0 bien d’autres plats tha\u00eflandais. Pour pr\u00e9parer cette recette il faut une p\u00e2te de curry compos\u00e9e de piment, de poivre, de citronnelle, d\u2019ail, de curcuma, de galanga, de sel et de p\u00e2te de crevettes. Toutes ces composantes sont ajout\u00e9es et m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 la viande \u00e0 r\u00f4tir dans une po\u00eale jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient toutes cuites. Le kua kling est ensuite servi avec du riz, du porc ou du poulet\u2026<\/p>\n <\/p>\n La salade Som Tam<\/b> se classe au 3e<\/sup> rang de la liste des aliments les plus \u00e9pic\u00e9s de Tha\u00eflande. Cependant, selon le lieu o\u00f9 vous la mangez ou la pr\u00e9parez, elle aurait tout aussi bien pu remporter de l\u2019or. La papaye non m\u00fbre avec un go\u00fbt acidul\u00e9 est servie avec un m\u00e9lange pil\u00e9 de sel, de jus de citron vert, de sauce de poisson, de sucre de coco et, bien s\u00fbr, d\u2019une poign\u00e9e g\u00e9n\u00e9reuse de piments forts et ardents. Les habitants de l\u2019Isaan la mangeront telle un fade bol de riz bouilli. Mais les visiteurs de Tha\u00eflande seront sans aucun doute en proie \u00e0 la transpiration et \u00e0 une douloureuse agonie buccale.<\/p>\n <\/p>\n Si vous ne voyez pas le gaeng son<\/b>, vous le sentirez assur\u00e9ment. Ce curry orange notoire du sud de la Tha\u00eflande a une odeur \u00e9pic\u00e9e distincte. Ce qui fera certainement br\u00fbler vos poils de narines. Le gaeng son, un curry maigre \u00e0 l\u2019aspect de soupe, tire son caract\u00e8re \u00e9pic\u00e9 des piments d\u2019oiseau, de l’acidit\u00e9 du tamarin et le tout associ\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te de crevettes. Il contient g\u00e9n\u00e9ralement du poisson ou des crevettes. Et il est souvent servi avec du riz blanc bouilli.<\/p>\n <\/p>\n Ici les os de porc sont bouillis jusqu’\u00e0 ce que la viande soit tendre et se d\u00e9tache de l’os. On y ajoute ensuite des oignons nouveaux et des copeaux de piments verts. \u00c0 premi\u00e8re vue, le bouillon clair contenant de la viande et des l\u00e9gumes verts pourrait ressembler \u00e0 la soupe au poulet de chez vous. Mais, ne vous y trompez pas, il se go\u00fbte incroyablement chaud. Et Tom Laeng<\/b> sera sans aucun doute le prochain plat tha\u00ef que vous verrez pl\u00e9biscit\u00e9 dans tous les m\u00e9dias sociaux<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"1. Gaeng Tai Pla, l’un des plats les plus \u00e9pic\u00e9s de la Tha\u00eflande<\/span><\/h2>\n
2. Gaeng Kua Kling<\/span><\/h2>\n
3. Som Tam<\/span><\/h2>\n
4. Gaeng Son<\/span><\/h2>\n
5. Tom Laeng<\/span><\/h2>\n